Jauhelihalla ja fetalla täytetyt parikat

S-ryhmän sovellusta tutkiessani ruokaostostemme joukosta löytyi selvä suosikki: feta! En kehtaa edes kirjoittaa, kuinka paljon olemme käyttäneet rahaa tähän juustoon kuluneen vuoden aikana. Salaatin lisäksi lisään fetaa moneen ruokaan, kuten näihin täytettyihin paprikoihin.

HUOM! Paprikaa kannattaa syödä etenkin näin marraskuun pimeydessä, sillä ne ovat pullollaan C-vitamiinia.

Täytetyt paprikat (4 hlö:lle)

4 isoa tai 5 keskikokoista paprikaa
400 g naudan jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 dl pakastemaissia
1 dl raakaa couscousia
100 g yrttituorejuustoa
200 g paseerattua tomaattia
100 g fetaa
mausteita (yrttejä, chiliä, pippuria, suolaa)
voimakasta juustoa raastettuna

Halkaise paprikat ja koverra siemenet. Nosta huuhdellut paprikat uunin kestävään vuokaan. Kritä couscous pakkauksen ohjeen mukaan kasvisliemessä. Hienonna sipulit ja kuullosta niitä muutaman minuutin ajan öljyssä laakeassa pannussa. Lisää pannulle jauheliha ja ruskista.

Sekoita kypsän jauhelihan joukkoon pakastemaissit, kypsä couscous, paseerattu tomaatti, tuorejuusto ja paloiteltu feta. Anna kuumentua. Mausta täyte makusi mukaan.

Täytä halkaistut paprikan puolikkaat jauhelihatäytteellä ja ripottele pinalle juustoraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa, kunnes paprikat ovat pehmenneet ja juusto ruskistunut, noin 40 minuuttia. Tarjoile salaatin kera.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s